El Chucrut gourmet artesanal no pasteurizado de Ahara es un alimento probiótico lactofermentado a base del repollo. ​
 
Los probióticos suelen ser considerados super alimentos por poseer un gran beneficio positivo a nuestra salud en pocas cantidades.
 
El Chucrut no pasteurizado refuerza el sistema inmunitario y digestivo, ayuda a reducir y prevenir niveles de inflamación y síntomas de enfermedades en general.